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7 mars 2016 1 07 /03 /mars /2016 22:31
Quand la cuisine asiatique s’invite…

L'atelier Partage et Savoir-faire invitait, jeudi 4 février dernier, les adhérents du club des Vigoureux à un voyage virtuel en Asie du Sud-est. Une nouvelle activité au sein du club, la cuisine asiatique. C'est Marcel (vice président du club) qui va initier six volontaires à la confection des nems, aux saveurs multiples et délicates, sous l’œil attentif des quelques 15 autres participants. Les nems constituent un plat traditionnel du Viêt –Nam et sont composés d’une farce entourée d'une galette de riz, avec sa sauce faite d’un mélange de nuoc-mâm, d’eau, de sucre et de citron. Un succès indéniable pour cette première rencontre, la dégustation finale ayant ravi les plus fins palais. Rendez-vous est pris pour le mois prochain pour acquérir un peu plus de dextérité pour rouler les nems en vue d’en préparer pour le Marché de Printemps. Un nouveau défi pour les Vigoureux !
La recette est présentée sur le blog : http://vigoureux.favars.info

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